Simart-Moreau, Chouilly

Côte de Blancs

Pascal Simart gründete das Champagnerhaus 1974, heute wird es von Jean-Philippe Simart geführt.

Von den insgesamt 4,7 Hektar Weinbergen werden vorwiegend Chardonnay-Trauben in Chouilly und Cramant gelesen. Weiterhin besitzt das Haus einen Grand-Cru-Weinberg in Ay mit Pinot Noir sowie Pinot Meunier 1er Cru in Hautvillers und Avenay Val d'Or.

Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 30.000 Flaschen.